La Oktoberfest es una de las mayores y más conocidas celebraciones populares del mundo. Originaria de Múnich, Alemania, esta famosa fiesta en la que la gran protagonista es la cerveza ha traspasado fronteras y tiene lugar en numerosos países.
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Origen de la Oktoberfest
La primera Oktoberfest tuvo lugar en Múnich el 12 de octubre de 1810 para celebrar la boda del príncipe Luis I de Baviera y la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen. El evento incluyó carreras de caballos, música, bailes y, por supuesto, cerveza. La fiesta fue un éxito y se decidió repetirla al año siguiente, dando así origen a la tradición anual de la Oktoberfest.
La celebración ha evolucionado a lo largo de los años, pero sigue siendo un evento muy esperado en Múnich y en todo el mundo. A pesar de las interrupciones ocasionales a lo largo de su historia, como las guerras y las crisis económicas, la Oktoberfest ha mantenido su lugar como una de las festividades más populares y queridas en el calendario festivo alemán y mundial.
Tradiciones de la Oktoberfest
La Oktoberfest es un evento que celebra la cultura bávara y la cerveza, y sus tradiciones son parte fundamental de la experiencia. A continuación, te contamos sus principales ritos y costumbres:
La apertura de la Oktoberfest
La ceremonia de apertura de la Oktoberfest en Múnich es un evento muy esperado. El alcalde de la ciudad da inicio a la celebración al abrir el primer barril de cerveza y pronunciar la frase «O’zapft is!» («¡Está abierto!»). A partir de ese momento, comienzan las festividades, y los visitantes pueden disfrutar de la cerveza y las atracciones.
La cerveza
El burbujeante y espumoso líquido dorado es, sin duda, el elemento central de la Oktoberfest. Durante la celebración, se sirve únicamente cerveza producida en Múnich y que cumple con el Reinheitsgebot, la ley alemana de pureza de la cerveza, que data de 1516. Las seis cervecerías principales de Múnich (Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner y Spaten) tienen sus propias carpas en el festival, donde sirven sus cervezas en jarras de un litro llamadas «Maß». ¿Quieres saber cuánto cuestan?
Las carpas de cerveza
La Oktoberfest se celebra en un recinto ferial llamado Theresienwiese, donde se levantan grandes carpas de cerveza, cada una con su propio ambiente y estilo. Estas carpas, gestionadas por las principales cervecerías de Múnich, pueden albergar a miles de personas y son el lugar principal para disfrutar de la cerveza, la comida y la música en vivo.
La comida
Además de la cerveza, la comida es una parte esencial de la Oktoberfest. Los visitantes pueden disfrutar de platos tradicionales alemanes como el pretzel gigante, las salchichas Bratwurst y Weisswurst, el codillo de cerdo, el sauerkraut (chucrut) y el Käsespätzle (pasta alemana con queso). También se ofrecen otros platos populares, como los Lebkuchenherzen (corazones de pan de jengibre) y los Flammkuchen (tartas de cebolla y tocino).
La música y el entretenimiento
La música en vivo es una parte esencial de la experiencia de la Oktoberfest. Las bandas de música tradicional bávara tocan en las carpas de cerveza, y los visitantes pueden unirse a las canciones y bailes típicos. También se ofrecen otros tipos de entretenimiento, como desfiles, juegos mecánicos y atracciones de feria.
El traje tradicional de la Oktoberfest
Durante la Oktoberfest, muchos visitantes se visten con trajes tradicionales bávaros, como el Dirndl para las mujeres y el Lederhosen para los hombres. Estos trajes coloridos y ornamentados son una parte importante de la celebración de la cultura bávara y contribuyen al ambiente festivo del evento.
Desfiles y eventos especiales
La Oktoberfest incluye varios desfiles y eventos especiales, como el desfile de los Wiesn-Wirte (propietarios de las carpas de cerveza) y el desfile de trajes y rifleros. Estos acontecimientos cuentan con la participación de bandas de música, carrozas y grupos folclóricos que representan la rica cultura y las tradiciones de Baviera.
La Oktoberfest en otros países
Además de Alemania, la Oktoberfest se celebra en numerosos países alrededor del mundo, adoptando elementos de la festividad original y adaptándolos a las culturas locales. Algunos de los lugares más conocidos donde se celebra la Oktoberfest fuera de Alemania son:
Estados Unidos
La Oktoberfest se celebra en muchas ciudades de Estados Unidos, siendo las más grandes las de Cincinnati, en Ohio, y Denver, en Colorado. Estas celebraciones incluyen cervezas, comida alemana, música y eventos inspirados en la Oktoberfest de Múnich.
Canadá
Kitchener-Waterloo, en Ontario, acoge la segunda mayor Oktoberfest del mundo, después de Múnich. El evento canadiense incluye desfiles, competencias deportivas y eventos culturales, además de la cerveza y la comida tradicional.
Brasil
La ciudad de Blumenau, en el estado de Santa Catarina, alberga la mayor Oktoberfest de América Latina. La celebración, que dura más de dos semanas, incluye desfiles, música, bailes y, por supuesto, cerveza y comida alemana.
Australia
La Oktoberfest se celebra en varias ciudades australianas, como Melbourne y Sídney. Estos eventos incluyen música en vivo, comida alemana y cervezas importadas, así como actividades para toda la familia.
España
En España se celebra en varias ciudades, como Barcelona y Madrid, donde se organizan eventos que incluyen música en vivo, comida alemana y una gran selección de cervezas.